上马三杯酒的来历

在青海地区，但凡有人到人家家里做客，临走的时候都要给客人敬上三杯酒，当地人把这三杯酒叫做“上马三杯酒”，表示对客人的祝福，客人喝了上马三杯酒，也没有再留下来的道理。

话说当年张飞和刘备与关羽失散后，张辽劝关羽投降曹操，关羽带着两个皇嫂，也没有办法，就说：“若要我投降，你们要答应我三件事，一是像贵宾一样对待我的两个皇嫂；二是降汉不降曹；三是等我找到刘备就即立回到他身边。”

后来，关羽为了二位嫂嫂在曹营里住了十八年，后来打听到刘皇叔的下落，就带着两个嫂子，骑上赤兔马离开了曹营，张辽追到路口说：“将军快下马，要走也要喝上我敬的三杯酒再走。”关公说：“将军上马不下马，我已上马就不喝了。”张辽举着酒碟说：“一杯酒你敬天去；二杯酒你祭地去；三杯酒儿你喝上。”关公说：“那你把三杯酒倒在我的青龙刀上，刀喝了就等于我喝了。”张辽没办法，只好把酒倒在刀口上，刀上泛起了绿光，说明酒中有毒，关公冷笑一声，和嫂嫂们扬长而去，为了纪念关老爷，人们就把上马三杯酒的习俗延续到了今天。